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新着情報:2008年07月26日分

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2008年07月26日:小さい牡蠣 が美味しい。

サンフランシスコであったインプラントの学会会場の近くにの海に面したオイスターバーで牡蠣を食べてみました。全種類を食べてみたのですが、小ぶりで厚みのあるものがくせがなく、一番コクがあっておいしかったです。聞いてみるとかなり深いところから採ってくるそうです。白ワインにぴったりでその牡蠣だけおかわりをしてみんなでたべました。店のオープンな雰囲気もとてもよく、ワインと牡蠣を楽しめました。
                          
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